作ってみましたよ。餃子。
ニラなしでチャレンジしてみました。
まぁ、ちゃんとはできたんですけど、残念ながらちょっと固くなりすぎたのと、油っぽくなってしまいました。
硬かったのは焼いたときの水分不足というのと、包んでから時間がかかった。と、いう点。
水分不足は次回の改良点。
包んで時間がかかってしまったのは、対策としては2点ほど考えられます。1つ目は作りすぎ（1人で60個）だったのでその量を減らすこと。
二つ目は霧吹きなどで水分を与えること。
そうでなくても水分を塗りこんでおけばいいのかなぁと思います。
塗りすぎると今度は皮が破れやすくなりますがね。
